养生三丝

原料：竹笙、杏鲍菇、千叶豆腐、香菜、素上汤、南瓜泥

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.竹笙泡发洗净切丝，杏鲍菇切丝，千叶豆腐切丝，香菜切末备用。

2.锅中注水烧开，倒入杏鲍菇丝、千叶豆腐丝、竹笙丝焯一下水倒出沥水。

3.起锅加入一勺素上汤烧开，加入南瓜泥，调入适量盐、蘑菇精，勾薄芡淋上几滴香油，倒入三丝略煮一会出锅装入汤盅，放上香菜末即可。