脆皮板栗卷

原料：板栗、芋头、去皮马蹄、冬瓜糖、中芹、面粉、腐皮

调料：五香粉、盐、蘑菇精、胡椒粉

做法：

1、板栗蒸熟切粒，芋头洗净去皮切丝，炸熟备用，马蹄切丝，冬瓜糖切碎，中芹洗净切末。

2、将以上食材放入容器中，调入五香粉、盐、蘑菇精、胡椒粉、少许水和适量的面粉搅拌均匀，然后用腐皮卷成条状，用刀切6厘米的段。

3、起锅热油，待油温五成热时，放入板栗卷，慢火炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可，跟上桔油醮着吃味道更佳。