酸菜炒罗汉笋

原料
酸菜、罗汉笋、红辣椒、姜

调料
香麻油、蘑菇精、素耗油、生粉

做法
1、酸菜洗净切条，罗汉笋切条，红辣椒切丝，姜切丝。

2、将香麻油、蘑菇精、素蚝油、生粉水兑成调味汁。

3、把酸菜、罗汉笋分别焯一下水，罗汉笋过一下油，锅底留少许 油，放入姜丝爆香后，倒入酸菜耐心煸炒一会，再倒入罗汉笋、辣椒丝，下少许水焖二分钟。倒入调味汁翻炒均匀即可出锅。