枸杞淮山双素

原料：淮山、枸杞、蟹味菇、白玉菇、菜心、素上汤

调料：盐、蘑菇精

做法：

1.淮山洗净去皮切片，蟹味菇、白玉菇切去根部洗净，菜心洗净备用。

2.锅中注水烧开，倒入淮山、蟹味菇、白玉菇焯一下水捞出沥水，加入少许油，放入菜心焯熟捞出待用。

3.起锅加入两勺素上汤，倒入淮山、蟹味菇、白玉菇，调入适量盐、蘑菇精、油，小火煮5分钟，加入枸杞出锅装入汤盅，放入菜心点缀即可。