香菇土豆焖板栗

原料
香菇、土豆、板栗、红辣椒

配料

素蚝油、生抽、盐、糖、香油、生粉水

做法

1、香菇提前泡软，去蒂切块，土豆去皮洗净切滚刀块，板栗蒸熟备用，红辣椒洗净切菱形备用。

2、起锅下油，放入土豆块慢火炸熟，捞出沥油。

3、锅底留少许油，倒入香菇块煸香后，加入适量的水，放入栗子和土豆块，调入盐、生抽、素蚝油、糖，改小火焖五分钟，放入红椒块，用生粉水勾薄芡，淋上香油即可出锅。