芥兰拌黄豆

原料：芥兰、黄豆、胡萝卜

调料：芥末油、盐、糖、香油

做法：

1、黄豆提前用温水泡3小时，煮熟备用。

2、芥兰洗净去叶留梗切粒，胡萝卜洗净去皮切粒。

3、锅中注水烧开，倒入芥兰粒、胡萝卜粒焯至断生捞出，过凉水沥干水分。

4、将黄豆、芥兰粒、胡萝卜粒放入容器内，调入适量盐、糖、芥末油、香油拌匀装碟即可。