捞汁牛蒡丝

原料：牛蒡、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、木耳、香菜

调料：盐、陈醋、生抽、糖、香油、红油、花椒油

做法：

1、将牛蒡、胡萝卜去皮洗净切丝，黄瓜洗净切丝，紫甘蓝、木耳切丝，香菜洗净切段。

2、锅中注水烧开，倒入牛蒡丝、胡萝卜丝、木耳丝焯熟倒出，过凉水后沥干水分。

3、将所有准备好的食材放入容器内，调入以上调料搅拌均匀即可装碟。