裙带菜煲鲜腐皮

原料：鲜腐皮、裙带菜、黄豆、中芹、红椒

调料：盐、蘑菇精、胡椒粉

做法：

1. 鲜腐皮切段，裙带菜用开水泡发洗净，黄豆提前用温水泡3小时，加水煮软糯出锅待用，中芹切段，红椒切丝。

2. 起锅热油，待油温六成热时，放入鲜腐皮炸至金黄色捞出沥油。

3. 锅底留少许油，加入两勺开水，倒入裙带菜、腐皮、黄豆，调入适量盐、蘑菇精、胡椒粉，倒入中芹、红椒，焖煮3分钟，即可出锅。