富贵芝土球

2. 锅中注水烧开，倒入玉米粒、杏鲍菇、胡萝卜焯水，倒出沥水。

3. 起锅下少许油，倒入杏鲍菇、胡萝卜、玉米粒翻炒一会，调入适量盐、蘑菇精、素蚝油，翻炒均匀即可出锅，放凉待用。

4. 用丝网膜包住馅料、芝士碎，包成石榴形状，用芹菜丝绑住。

5. 起锅热油，待油温六成热，逐个放入芝士球炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可。