酿口蘑

主食/小吃> 小吃 6个月前 (04-27) 浏览 79

原料:口蘑、芋头、生粉

调料:盐、五香粉、番茄酱、白醋、白糖、生粉水

做法:

1. 芋头洗净去皮切片放入蒸笼蒸熟取出,趁热压成泥,调入少许盐、五香粉、生粉抓拌均匀待用。

2. 口蘑洗净沥干水分,挖个小槽酿入芋泥,拍上生粉待用。

3. 起锅热油,待油温七成热,倒入口蘑炸至金黄色捞出沥油摆盘。

4. 锅底留少许油,加入半勺开水,调入适量番茄酱、白糖、白醋、生粉水,出锅浇在口蘑上即可。

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