调料：白糖、梅糕酱、甜辣酱
2. 茄子洗净切夹刀片，中间酿入芋泥。
3. 将酥炸粉加适量水调成面浆待用。
4. 将2勺梅糕酱、1勺甜辣酱混合搅拌待用。
5. 起锅热油，待油温七成热时，将茄盒挂上面浆逐个放入炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘浇上调好酱汁即可。
调料：白糖、梅糕酱、甜辣酱
2. 茄子洗净切夹刀片，中间酿入芋泥。
3. 将酥炸粉加适量水调成面浆待用。
4. 将2勺梅糕酱、1勺甜辣酱混合搅拌待用。
5. 起锅热油，待油温七成热时，将茄盒挂上面浆逐个放入炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘浇上调好酱汁即可。
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