香煎山药烙

原料：山药、中芹、炸花生、薯粉

调料：盐、胡椒粉、辣椒酱

做法：

1.山药洗净去皮擦丝，中芹洗净切末，炸花生去皮拍碎。

2.将山药丝倒入容器内，加入中芹末、花生碎，调入适量盐、胡椒粉，加入薯粉抓拌均匀待用。

3.起锅烧热，宽油滑锅，锅底留少许油，倒入山药铺平，煎至两面金黄出锅切件摆盘，跟上辣椒酱即可。