九转豆皮

原料：豆腐皮

调料：白糖、盐、酱油、胡椒粉、五香粉、生粉水

做法：

1.豆腐皮整张铺平，卷成卷切段，再用牙签固定。

2.起锅热油，待油温七成热时，倒入豆皮卷炸至金黄捞出沥油，拔去牙签待用。

3.锅底留少许油，放入白糖炒成糖色，加入开水，调入以上调料倒入豆皮卷小火焖10分钟，大火收汁勾薄芡即可出锅摆盘即可。