香煎豆皮蔬菜卷

原料
千张豆皮、油麦菜、中芹

调料
甜面酱、盐、孜然粉

做法
1、豆皮切成宽5-6厘米，长度20厘米左右。

2、中芹整根焯水，捞出撕丝。

3、油麦菜洗净后沥水，切成略大于6厘米的段。

4、豆皮将油麦菜卷成卷，再用中芹丝绑住。

5、平底锅热少许油，油热后将豆皮卷放入锅内，中小火煎，煎的时候用铲子按压，两面煎至金黄色离火，刷一层甜面酱，撒上适量的盐、孜然粉即可出锅摆盘。