鲜莲子红枣炖竹笙

原料：鲜莲子8枚、红枣2枚、竹笙5克、鲜虫草花5克、枸杞3枚、素上汤

调料：盐、蘑菇精

做法：

1、鲜莲子去心，竹笙剪去头尾，泡发洗净，虫草花摘去头部，红枣、枸杞洗净待用。

2、将鲜红枣、竹笙、虫草花焯一下水捞出沥干水分，放入炖盅内，放入红枣、枸杞，加入素上汤，调入少许盐、蘑菇精，放入蒸笼蒸40分钟取出即可。