调料：盐、蘑菇精、香油
2. 脆炸粉加适量水调成面浆待用。
3. 将豆腐倒入容器内，加入香椿，调入适量盐、蘑菇精、生粉抓拌均匀。
4. 取一盘子抹上油，铺上腐皮，放上香椿豆腐抹平按实，浇上脆炸浆，放入油锅，小火炸至金黄酥脆捞出沥油，切件摆盘即可。
调料：盐、蘑菇精、香油
2. 脆炸粉加适量水调成面浆待用。
3. 将豆腐倒入容器内，加入香椿，调入适量盐、蘑菇精、生粉抓拌均匀。
4. 取一盘子抹上油，铺上腐皮，放上香椿豆腐抹平按实，浇上脆炸浆，放入油锅，小火炸至金黄酥脆捞出沥油，切件摆盘即可。
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