紫薯糯米糍

原料：糯米粉500克，紫薯200克，白糖，椰蓉

做法：

1、紫薯去皮切块，放入蒸笼蒸熟，取出捣成紫薯泥，加入适量的白糖拌均匀。

2、糯米粉倒入盘子里，加水拌成面团，压薄放入蒸笼蒸7分钟取出。

3、在案板上洒一层椰蓉，放上蒸熟的糯米薄片，把紫薯泥均匀的铺上，然后卷成条状。

4、用刀切出等量的胚子摆盘即可。