鲍菇抱子甘蓝

原料：抱子甘蓝、杏鲍菇、彩椒

调料：素X0酱、素蚝油、盐、美极鲜味汁、生粉水、香油

做法：

1. 杏鲍菇切片，甘蓝一开二，彩椒切菱形。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 锅中注水烧开，调入少许盐，倒入甘蓝焯煮30秒倒出沥水。

4. 起锅热油，待油温七成热时，倒入杏鲍菇炸至金黄色，倒入彩椒过油，倒出沥油。

5. 锅底留少许油，倒入甘蓝翻炒一会，再倒入杏鲍菇、彩椒、调味汁，翻炒均匀入味，即可出锅装盘。