香芋焖南瓜

原料:
芋头、南瓜、去皮花生、中芹、素高汤

调料:
盐、蘑菇精、椰浆、生粉水

做法:
1、芋头、南瓜洗净去皮，切一样大的块，花生洗净用刀拍碎，中芹洗净切末备用。

2、将芋头块、南瓜块放到蒸笼蒸8分钟取出待用。

3、起锅下少许油，放入花生碎煸香后，加入一勺素高汤烧开后，倒入蒸好的芋头、南瓜，用盐、蘑菇精、椰浆调味，小火焖三分钟，勾薄芡出锅撒上中芹末即可。