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蟹味菇扒笋尖

常见菜式> 炒菜 6个月前 (04-21) 浏览 48

原料:蟹味菇、莴笋

调料:素蚝油、生抽、蘑菇精、香油

做法:

1. 蟹味菇切去根部洗净,莴笋切取笋尖带点叶子,削皮一切四。

2. 锅中注水烧开,调入适量盐、油,倒入笋尖焯熟捞出沥水,摆盘待用。

3. 蟹味菇焯水。

4. 起锅下少许油,倒入蟹味菇煸炒香,加入适量生抽、素蚝油翻炒一会,加入半勺开水,调入适量蘑菇精,略焖一会,勾芡淋上几滴香油,出锅扒在笋尖上即可。

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