黑松露藕夹

2. 黑松露刷洗干净，切末，红椒切末，西兰花切小块洗净。

3. 锅中注水烧开，调入适量盐、油，倒入西兰花焯熟倒入沥水待用。

4. 起锅热油，待油温七成热，放入藕夹炸至金黄酥脆捞出沥油摆盘，旁边放上西兰花待用。

5. 锅底留少许油，倒入黑松露、红椒末爆香，加入少许水，调入适量素蚝油、生抽、老抽，勾芡淋上几滴香油，出锅浇在藕夹上即可。