木耳炒鲍菇花

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 锅中注水烧开，倒入杏鲍菇焯一下倒出过凉，捞出用厨房纸吸干水分，杏鲍菇卷成卷用牙签定型，再拍上生粉。

4. 木耳焯一下倒出沥水。

5. 起锅热油，待油温七成热，放入鲍菇花炸至金黄色捞出沥油，拔去牙签。

6. 锅底留少许油，倒入中芹、红椒煸炒香后，倒入木耳翻炒一会，再倒入鲍菇花、调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。