调料：盐、素蚝油、生抽、生粉水
2. 锅中注水烧开，调入少许盐、油，倒入芥兰焯熟捞出沥水，摆盘待用，蟹味菇焯一下倒出沥水。
3. 起锅热油，倒入彩椒过油，捞出沥油。
4. 锅底留少许油，倒入蟹味菇煸炒香，加入少许水，调入适量素蚝油、生抽，略焖一会，再倒入彩椒，收汁勾芡，出锅浇在芥兰上即可。
调料：盐、素蚝油、生抽、生粉水
2. 锅中注水烧开，调入少许盐、油，倒入芥兰焯熟捞出沥水，摆盘待用，蟹味菇焯一下倒出沥水。
3. 起锅热油，倒入彩椒过油，捞出沥油。
4. 锅底留少许油，倒入蟹味菇煸炒香，加入少许水，调入适量素蚝油、生抽，略焖一会，再倒入彩椒，收汁勾芡，出锅浇在芥兰上即可。
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