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椒麻杏鲍菇

常见菜式> 炒菜 6个月前 (04-21) 浏览 28

原料:杏鲍菇、花椒、干椒、红美人椒、芝麻

调料:盐、糖、辣椒油、花椒油

做法:

1. 杏鲍菇切成长方形,用削皮刀削成薄片,美人椒洗净斜刀切圈。

2. 起锅热油,待油温七成热时,倒入杏鲍菇片炸至金黄色捞出沥油。

3. 锅底留少许油,倒入花椒、干椒、美人椒煸香,再倒入杏鲍菇,调入适量盐、糖、花椒油、辣椒油,撒入芝麻翻炒均匀即可出锅。

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