紫苏酱炒鸡枞菌

原料：鸡枞菌、中芹、青红美人椒

调料：紫苏酱、素蚝油、生抽、生粉水、香油

做法：

1. 鸡枞菌洗净，中芹洗净切段，青红美人椒洗净切圈。

2. 将素蚝油、生抽、生粉水、香油兑成调味汁待用。

3. 起锅热油，待油温七成热，倒入鸡枞菌炸至金黄捞出沥油。

4. 锅底留少许油，倒入青红椒、中芹、紫苏酱炒香，倒入鸡枞菌大火翻炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。