白灼霸王花

原料:   鲜霸王花、红椒丝

调料：酱油、素蚝油、糖

做法：

1. 霸王花洗净切去根部，一开四，红椒洗净切丝。

2. 锅中注水烧开，调入少许油，倒入霸王花焯30秒倒出沥水，摆盘待用。

3. 起锅热油，将红椒丝过一下油，锅底留少许油，倒入适量酱油炝香，加入少许水，调入适量素蚝油、糖，烧开出锅，浇在霸王花上，放上红椒丝点缀即可。