调料：蘑菇精、素蚝油、生抽、生粉水、香油
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 锅中注水烧开，加入少许油，倒入榆耳、菜心焯一下倒出沥水。
4. 起锅下少许油，倒入姜片、中芹煸炒几下，倒入榆耳、菜心、红椒大火翻炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可。
调料：蘑菇精、素蚝油、生抽、生粉水、香油
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 锅中注水烧开，加入少许油，倒入榆耳、菜心焯一下倒出沥水。
4. 起锅下少许油，倒入姜片、中芹煸炒几下，倒入榆耳、菜心、红椒大火翻炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可。
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