调料：盐、素蚝油、蘑菇精、生粉水、香油
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 锅中注水烧开，调入少许油，倒入芥菜焯1分钟倒出沥水。
4. 起锅热油，待油温七成热时，倒入圆菇炸至金黄色捞出沥油。
5. 锅底留少许油，倒入红椒、芥菜大火翻炒一会，再倒入圆菇、调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。
调料：盐、素蚝油、蘑菇精、生粉水、香油
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 锅中注水烧开，调入少许油，倒入芥菜焯1分钟倒出沥水。
4. 起锅热油，待油温七成热时，倒入圆菇炸至金黄色捞出沥油。
5. 锅底留少许油，倒入红椒、芥菜大火翻炒一会，再倒入圆菇、调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。
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