鲍汁烧口蘑

原料：口蘑、西兰花、西红柿

调料：盐、素蚝油、素鲍汁、蘑菇精、生抽、生粉水、香油

做法：

1.口蘑洗净一开二，西兰花切小朵洗净，西红柿洗净切片摆盘待用。

2.锅中注水烧开，调入少许盐、油，倒入西兰花焯熟捞出围盘待用，再倒入口蘑焯一下水倒出沥水。

3.起锅热油，待油温七成热，倒入口蘑炸至金黄色捞出沥油。

4.锅底留少许油，调入适量素蚝油、素鲍汁炒香，加入一勺开水，调入适量生抽、蘑菇精，倒入口蘑，小火焖3分钟，大火收汁勾芡淋上几滴香油即可出锅装入摆好的盘。