蚕豆炒百合木耳

原料：蚕豆仁、百合、木耳、彩椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.百合切去根部，剥开洗净，木耳用温水泡发择洗干净，彩椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入蚕豆、木耳焯一下水倒出沥水。

4.起锅热油，待油温六成热，倒入百合、彩椒过一下油捞出沥油。

5.锅底留少许油，倒入蚕豆、木耳翻炒一会，再倒入百合、彩椒、调味汁翻炒均匀即可出锅装盘。