孜然秀珍菇

原料：秀珍菇、中芹、红椒、干椒、孜然

调料：辣椒酱、生抽、素蚝油、生粉水

做法：

1.秀珍菇洗净撕小块，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入秀珍菇焯一下水倒出沥水。

4.起锅下少许油，放入干椒煸香后倒入秀珍菇煎炒一会，倒入中芹、红椒、调味汁翻炒均匀入味，撒入孜然即可出锅装盘。