香干荷兰豆

原料：香干、荷兰豆、红椒、胡萝卜料花

调料：素xo酱、盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.荷兰豆撕去老根洗净，香干切片，彩椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，加入少许油，倒入荷兰豆、料花焯一下倒出沥水。

4.起锅热油，待油温六成热，倒入香干炸至金黄色捞出沥油。

5.锅底留少许油，倒入红椒、荷兰豆、料花翻炒一会，再倒入香干、调味汁翻炒均匀入味，即可出锅装盘。