雪笋豆瓣

原料：雪菜、罗汉笋、鲜蚕豆、红椒

调料：素蚝油、生抽、香油

做法：

1.罗汉笋切片，鲜蚕豆撕去外皮，红椒洗净切菱形备用。

2.锅中注水烧开，倒入蚕豆、罗汉笋焯30秒倒出沥水。

3.起锅下少许油，倒入雪菜煸炒香，倒入红椒、蚕豆、罗汉笋大火翻炒一会，再调入适量蚝油、生抽、香油，翻炒均匀即可出锅装盘。