三鲜油条

原料：油条、口蘑、鲜香菇、青豆、胡萝卜

调料：素蚝油、生抽、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.油条切块，口蘑、香菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片。

2.锅中注水烧开，倒入青豆、香菇、口蘑、胡萝卜焯一下水倒出水。

3.起锅热油，待油温六成热时，倒入油条炸至酥脆捞出沥油装盘待用。

4.锅底留少许油，倒入刚焯水的食材翻炒几下，加入一勺开水，调入适量生抽、素蚝油、蘑菇精，勾芡淋上几滴香油出锅浇在油条上即可。