鸳鸯戏藕

原料：莲藕、秋葵、小米椒

调料：盐、米醋、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.莲藕洗净去皮切菱形，秋葵搓洗干净，斜刀切断，小米椒洗净切段。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入莲藕焯一下水倒出沥水。

4.起锅热油，待油温六成热倒入秋葵过一下捞出沥油。

5.锅底留少许油，倒入小米椒、莲藕、秋葵大火翻炒几下，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。