荷芹炒贝贝瓜​

原料：贝贝瓜、荷兰豆、中芹、红椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.贝贝瓜洗净切片，荷兰豆撕去老根洗净，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入荷兰豆焯一下水倒出沥水。

4.起锅热油，待油温六成热时，倒入贝贝瓜焯至八成熟捞出沥油。

5.锅底留少许油，倒入中芹、红椒、荷兰豆翻炒一会，倒入贝贝瓜、调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。