紫苏炒什蔬

原料：山药、青瓜、黄木耳、木耳、冬瓜、南瓜、紫苏叶、红椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.将冬瓜、南瓜、山药、青瓜统一切片，木耳、黄木耳提前泡发择洗干净，紫苏叶洗净切碎，红椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入山药、南瓜、冬瓜、青瓜、木耳、黄木耳焯一下水倒出沥水。

4.起锅下少许油，倒入红椒和刚焯水的食材大火翻炒一会，倒入紫苏叶、调味汁再大火翻炒均匀入味即可出锅装盘。