香炒金针菇​

原料：金针菇、香菜、红椒、孜然、辣椒面、芝麻

调料：豆瓣酱、豆豉、酱油、素蚝油

做法：

1.金针菇切去根部洗净，红椒洗净切丝，香菜洗净。

2.锅中注水烧开，倒入金针菇焯一下水倒出沥水。

3.起锅下少许油，放入豆瓣酱爆香，加入孜然、辣椒面、豆豉煸香，倒入金针菇、红椒丝煸炒一会，调入适量酱油、素蚝油再翻炒均匀入味，最后放入芝麻、香菜炒匀即可出锅装盘。