美极焗藕夹

原料：莲藕、芋头、杏鲍菇、青椒、红椒

调料：美极鲜味汁、素蚝油、生抽、盐、五香粉、生粉、香油

做法：

1.芋头洗净去皮切块，放入蒸笼蒸熟取出趁热压成泥，调入适量五香粉、盐、生粉揉成团备用。

2.莲藕洗净去皮切薄片，夹上芋泥拍上生粉待用。

3.杏鲍菇切片，青红椒洗净切菱形。

4.将素蚝油、美极鲜味汁、生抽、生粉水、香油兑成调味汁待用。

5.起锅热油，待油温六成热时，倒入藕夹、杏鲍菇炸至金黄色捞出沥油。

6.锅底留少许油，倒入青红椒煸炒至断生，倒入藕夹、杏鲍菇、调味汁再翻炒均匀即可出锅装盘。