玉树挂金钱

原料：芥兰、北菇

调料：素蚝油、酱油、糖、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.北菇提前用温水泡发，芥兰整条切齐洗净备用。

2.锅中注水烧开，调入少许盐、油，倒入芥兰焯熟捞出沥水摆盘待用。

3.起锅下少许油，倒入北菇煎出香味，调入素蚝油爆香，加入半勺水烧开，调入适量酱油、糖、蘑菇精，小火焖5分钟大火收汁勾芡淋上几滴香油，出锅摆在芥兰上即可。