老油条炒西芹

原料：油条、西芹、彩椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.西芹洗净去皮切菱形，油条切段，彩椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.起锅热油，待油温六成热时，倒入油条炸一下油捞出沥油，

4.倒入西芹、红椒过一下油迅速倒到油篱上沥油。

5.锅底留少许油，倒入西芹、红椒翻炒一会，调入一半调味汁翻炒几下，倒入油条和另一半调味汁再翻炒均匀即可出锅装盘。