琥珀核桃仁桃胶

原料：桃胶、琥珀核桃仁、红椒、香菜

调料：胡椒粉、盐、蘑菇精

做法：

1.桃胶提前泡一个晚上，挑去杂物，用剪刀剪小块，红椒洗净切粒，香菜洗净切粒备用。

2.锅中注水烧开，倒入桃胶焯一下水倒出沥水。

3.起锅烧热，用油滑一下锅，锅底留少许油，放入红椒粒、桃胶翻炒一会，调入适量胡椒粉、盐、蘑菇精，再翻炒均匀入味，撒入香菜末出锅装盘，旁边放上琥珀核桃仁即可。