茭白炒毛豆仁

原料：茭白、毛豆仁、中芹、彩椒

调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水

做法：

1.茭白去皮切条，中芹洗净切段，彩椒洗净切丝备用。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入毛豆仁焯煮30秒，再倒茭白焯一下水倒出沥水。

4.起锅下少许油，倒入中芹、彩椒煸炒几下，倒入毛豆仁、茭白爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。