杏鲍菇爆秋葵

原料：秋葵、杏鲍菇、中芹、红椒
调料：素蚝油、生抽、蘑菇精、生粉水、香油
做法：
1.秋葵搓洗干净段刀切段，杏鲍菇切片，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形备用。
2.将以上调料兑成调味汁待用。
3.起锅热油，待油温六成热时，倒入杏鲍菇炸至金黄色时放入秋葵过一下油，倒到油篱上沥油。
4.锅底留少许油，倒入红椒、中芹煸炒几下，倒入秋葵、杏鲍菇爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。