素炒芸豆丝

原料：芸豆、木耳、红椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.芸豆洗净撕去老根切丝，木耳切丝，红椒洗净切丝备用。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.起锅热油，待油温六成热时，放入芸豆丝炸至熟透捞出沥油。

4.锅底留少许油，放入木耳丝、红椒丝煸炒几下，倒入芸豆丝、调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。