香菇素炒双丝

原料：鲜香菇、榨菜丝、胡萝卜

调料：素蚝油、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1、鲜香菇洗去蒂切丝，胡萝卜洗净去皮切丝。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入胡萝卜丝、香菇丝焯一下水倒出沥水。

4、旺火起锅下少许油，放入榨菜丝翻炒一会，倒入胡萝卜、香菇丝爆炒60秒，倒入调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。