三豆百合丁

原料：炸腰果、白果、烤松仁、百合、西芹、胡萝卜、彩椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1、将西芹洗净去皮切丁，百合剥开洗净，胡萝卜洗净去皮切丁，彩椒洗净切丁，白果去心煮熟备用。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入白果、胡萝卜丁焯煮10秒倒出沥水。

4、旺火起锅热油，待油温五成热时，倒入西芹、百合、彩椒过一下油，迅速捞出沥油。

5、锅底留少许油，倒入白果、胡萝卜翻炒几下，倒入西芹、百合、彩椒、腰果和调味汁再翻炒均匀入味，出锅装盘撒上松仁即可。