锦绣添丁

原料：小青瓜、杏鲍菇、马蹄、百合、炸腰果、彩椒

调料：素xo酱、素蚝油、蘑菇精、盐、生粉水、香油

做法：

1、将小青瓜洗净切丁，杏鲍菇切丁，百合剥开洗净，马蹄洗净去皮切丁，彩椒洗净切丁备用。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入青瓜丁、马蹄丁焯煮10秒倒出沥水。

4、旺火起锅热油，待油温六成热时，倒入杏鲍菇丁炸至金黄色时，放入百合、彩椒迅速捞出沥油。

5、锅底留少许油，倒入青瓜丁、马蹄丁爆炒30秒，倒入杏鲍菇丁、百合、彩椒、腰果和调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。