莲影花香

原料：莲藕、百合、芦笋、彩椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1、莲藕去皮洗净切片，百合剥开洗净，芦笋去皮洗净切断，彩椒洗净切菱形备用。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入藕片焯煮20秒倒出沥水。

4、旺火起锅热油，待油温五成热时，倒入芦笋、百合、彩椒过一下油倒到油篱上沥油。

5、锅底留少许油，倒入所有食材爆炒20秒，倒入调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。