特色咖喱

原料：松菜花、口蘑、西红柿、馒头片

调料：咖喱粉、椰浆、盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1、松菜花切小块洗净，口蘑洗净切片，西红柿洗净切小块备用。

2、起锅热油，待油温五成热时，放入馒头片慢火炸至金黄酥脆时捞出，摆碟待用。

3、放入松菜花略炸一下，倒到油篱上沥油。

4、锅底留少许油，倒入西红柿、口蘑煸出香味，倒入松菜花爆炒一会，加入适量的水，调入盐、蘑菇精、咖喱粉、椰浆，改小火焖5分钟，勾芡淋上几滴香油，出锅装盘，跟上炸好的馒头片即可。